Welkom in de extreme wijnstreek. Op de steilste wijngaarden van Europa, in de oudste wijnstreek van Duitsland, groeien op prehistorische leisteen hoogwaardige Rieslings van verbazingwekkende elegantie en mineraliteit.

Het dal van de Moezel is een van de indrukwekkendste wijnlandschappen ter wereld. In talrijke meanders stroomt de rivier tussen de Hondsrug en Eifel in noordelijke richting, de Rijn tegemoet. Zijn steile hellingen zijn overal dicht beplant met wijnstokken. De Moezel brengt de wellicht karakteristieke wijnen van Duitsland voort: de heerlijke, fruitige, droge, lieflijke en edel zoete rieslingwijnen zijn ongeëvenaard. Deze karakters zijn een combinatie van de buitengewone goede geografische liggingen het ideale microklimaat op de steile hellingen, waar de zon elke druif bereik.

Dankzij de bodems en de lange rijpingsfase worden de wijnen gekenmerkt door een karakteristieke mineraliteit. De wijnmakers slagen erin om wijnen te produceren met relatief weinig alcohol maar toch vol van smaak. Zelfs de sterkere droge wijnen zien er door de mineraliteit fijn en elegant uit.

Tot ver in de jaren zestig en zeventig waren ook veel wijnboeren, boer en beheerden ze gemengde boerderijen met akkerbouw, veeteelt en wijngaarden. Dit omvatte vaak ook boomgaarden. In eigen distilleerderijen wordt het fruit, evenals de draf en gist die ontstaan ​​tijdens de wijnproductie, verfijnd tot sterke dranken. Veel wijnboeren hebben nog steeds de vergunning om een ​​distilleerderij te exploiteren, ook al zijn de voormalige gemengde bedrijven op een paar uitzonderingen na grotendeels pure wijnbouwbedrijven geworden.