Ons kaas assortiment is gesorteerd met uitsluitend kwalitatief goede Goudse kaassoorten die variëren van jong tot overjarig, komijn, kruidnagel en kruidenkazen. Uiteraard hebben wij ook een gevarieerd aanbod aan Geitenkaas, buitenlandse kaas en kaas met minder vet. Naast onze vaste leveranciers kijken, ruiken en proeven wij ook zelf bij de kaasmakerijen in de regio.

VERS VAN HET MES VOOR THUIS, OF MEE OP VAKANTIE
Wij snijden uw kaas vers van het mes. Maar, wist u dat u onze kaas om mee kunt nemen naar uw vakantiebestemming? Wij vacumeren deze zonder extra kosten en vanzelfsprekend krijgt u onze vertrouwde kaaspapier mee om uw kaas nog langer vers te houden. Woont u in het buitenland, dan verzenden wij uw kaas gevacummeerd naar uw adres. 

ROODBONTER KAAS

De Roodbonter kaas van boer Evert wordt volgens eigen receptuur gemaakt en handmatig behandeld. Dit houdt in dat de 48+ kaas met de hand wordt gekeerd en een coatings laagje krijgt. Op precies dezelfde wijze als honderd jaar geleden. Vervolgens wordt de kaas op ambachtelijke wijze gerijpt in het Roodbonter natuurpakhuis.


SOLIGHT 30+ KAAS

Onze 35+ kaas hebben wij in 3 varianten. Jong, Belegen en heerlijke pikante kaas. Deze minder vet kaas smaakt romig en blijft altijd goed schaafbaar. Vanzelfsprekend kunnen wij voor u ook de kruiden bestellen.

OORSPRONCK NH GOUDA

Passie voor smaak en liefde voor het vak, daaraan herken je de Noord-Hollandse kaasmakers. Want al sinds de 16de eeuw bereiden zij de lekkerste kaas: Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel. Elke kaas wordt met de grootste zorg bereid volgens het authentieke recept en natuurlijk gerijpt op houten planken. En dat zorgt voor een romige kaas met een volle smaak!


GEITENKAAS

Geitenkaas van eigen bodem. Een pure Nederlandse uitblinker met een uniek karakter aan smaak. Onze geitenkaas heeft een volle smaak door de natuurlijke rijping en is gemaakt van 100% Hollandse geitenmelk. Het is gewoon heel verrassend veelzijdig met een aangename smaak. Verder is geitenzuivel lactose arm, geproduceerd met vegetarisch stremsel en is het rijk aan waardevolle mineralen.

KRUIDENKAZEN

Het grootste deel van onze kruidenklazen komen uit Villa reeks en worden nog op ambachtelijke wijze volgens eigen receptuur gemaakt. Elke kaas krijgt eigen kruiden-toevoegingen waardoor er een specifieke smaak ontstaat. Wij hebben een een wisselend assortiment uit de Villa serie. Villa Rosso en Villa Segreto behoren tot ons standaard assortiment.


GUSTAVO

De kaas heeft met zijn opmerkelijke groene kleur een grote herkenbaarheid voor onze klanten. Deze kaas is volgens speciale receptuur met de grootste zorg bereid. Gustavo is gemaakt van gepasteuriseerde melk van koeien die een groot deel van het jaar in de weide grazen. De kaas heeft gerijpt op traditionele kaasplanken en is goed snijdbaar, precies zoals de kaasmakers het bedoeld hebben!

MOZZARELLA

RUSCELLO

PARMIGIANNO

TÉTE DE MOINE AOP

GUDBRANDSDALEN

RACLETTE & KAASFONDUE

WIJ KUNNEN UW FAVORIETE KAAS VAST WEL BESTELLEN

Nederland is rijk aan kaas. Zoveel dat het onmogelijk is om alles op voorraad te hebben. Wij hebben gekozen voor een gevarieerd assortiment van jong tot overjarig, met een keur aan kruiden- en buitenlandse kazen. Maar,.....mocht u een kaas wensen die wij niet standaard op voorraad hebben dan vernemen wij dit natuurlijk graag. Doordat wij goede contacten hebben met vele leveranciers kunnen wij eventueel uw gewenste kaas bestellen en standaard opnemen in ons assortiment.